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報告指出，氣溫升高，儘管會讓原本不適合務農的溫帶地區，因生長季拉長而增加農作產量，但暴雨、乾旱、颶風等極端天氣事件的影響，終究弊多於利。

尤其，全球主要糧食產區，在遭受極端天氣肆虐後，帶動糧食價格暴漲，對低緯度地區與貧窮居民，為害尤甚。

衝擊1〉新鮮蔬果貴，愈窮愈胖

很難想像，當作物變少、食物變貴，階級差距也會快速變大。

2004年，美國臨床營養期刊（The American Journal of Clinical Nutrition）發現，一美元能買1200卡的洋芋片，卻只能買到250卡的新鮮胡蘿蔔及170卡新鮮水果。2011年另一項調查顯示，全美居民最胖的十個州中，五個恰巧是最窮的州。

為什麼，愈貧窮，卻愈胖？

根據恩格爾定律（Engel’s Law），家庭收入愈少，購買食物的支出占比就愈高。而新鮮蔬果昂貴，窮人無法負擔，只好吃便宜的高糖、高脂肪加工食物。

營養不均，對兒童戕害尤其大。2008年，美國有167萬兒童住在貧窮、附近沒賣新鮮蔬果的「食物沙漠」，吃不到足量的水果、蔬菜與穀類。貧窮造成的肥胖，引起美國前第一夫人蜜雪兒?歐巴馬的注意，發起「Let’s Move」行動，由政府資助貧窮地區小商店販賣新鮮蔬果，消滅「階級肥胖」。

無獨有偶。2012年，台灣國健署發布類似調查，居民過重率最高的台東縣與雲林縣，正好也是家戶收入最低的兩縣。

更嚴重的是，台灣人不只營養不均，還吃不飽。依據家庭收入及用於糧食消費的比例，農委會估計，2009年，台灣有6.8％的人熱量攝取不足；2011年更上升至7.1％，有163萬人在餓肚子。

衝擊2〉農損擴大，2016年估破350億元

全世界都在承受狂暴大自然對農作的肆虐。尤其，許多天氣觀測現象與強度前所未見，防災技術與氣象預報無用武之地，農損持續擴大。

1997至1998年聖嬰現象，在全美造成100億至250億美元經濟損失；但光是2014年加州史上最大乾旱，就造成110億美元農業損失。某些以農業為主的小鎮，失業率飆高到45％。

農損在美國愈來愈嚴重。2016年，美國共發生15次天災，包括乾旱、洪水、颶風等，每一次損失都超過10億美元。美國農業部祕書湯姆•威薩克（Tom Vilsack）說，「氣候變遷已經危害到農民。」

氣候變遷，不只害到農民，而是全民要分擔的代價。農經學者、農委會副主委陳吉仲研究發現，1991年到2000年，天災在台灣造成每年約台幣100億元農損；2001年到2010年成長至160億元。每年，農委會發出約40億現金補助，「但去年已經發出71億元。」他憂心，最終農損統計雖未出爐，但推估可能達350億元，創下歷史新高。

當氣候變遷過大，作物不再適合原本的栽種區，產業甚至可能因此翻轉。

例如葡萄。南歐的西班牙、法國、義大利，原是傳統主要葡萄酒產區；但氣候暖化，這些地區種出的葡萄失去了酸澀平衡，酒精濃度也愈來愈高，大大影響了品質。但北方歐洲國家，如英國、丹麥、瑞典，甚至最北方的挪威，卻因為高溫將葡萄生長的界線持續北推，開始種植葡萄。

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蓮霧原本產季是夏天，但台灣南部冬天乾涼，農民便用改良技術種出11月到隔年3月收成的冬果，以減少颱風侵襲。

2017年跨年之際，在佳冬種了25年蓮霧的羅喜隆與太太，正忙著採收蓮霧。年齡相加超過120歲的夫婦兩人，熟練地撕開套袋，將蓮霧依大、中、小分三等，放進簍子。

大顆的裝入禮盒，最大、最紅的頂級蓮霧，會被送到農會集貨場，統一以「透紅佳人」品牌包裝，送到台北的SOGO百貨、微風超市銷售。中、小顆則會裝進紙箱，由行口載去嘉義的市場賣。

只是，這次的收成讓他們一點也高興不起來，因為蓮霧都變小了。

羅喜隆把幾天來收到最大的一顆蓮霧，托上電子秤，紅色數字飛快往上跳了幾下，停在「193.8」，就不動了。他等了幾秒，確定數字不再往上跳，只能嘆口氣，將它輕輕放入鋪著塑膠軟墊的盒子。

樹木為求保命 先將養分供養新葉

前一年收成時，羅家果園最大的蓮霧可重達330公克，九顆就裝滿一個兩公斤禮盒，賣1100元。但今年，重量大多只剩一半，11、12顆才能裝滿一個禮盒。雖然甜度、色澤依然誘人，但個頭小了，價格就得砍半，一盒只剩550元。

羅太太一邊撿一邊叨念，「本來可坐『頭等艙』的，現在只能坐『經濟艙』了！」她「唰」地，順手將一顆腐爛的蓮霧丟進垃圾桶，垃圾桶裡原本數十隻吸吮果蜜的綠頭蒼蠅，一轟而散。

佳冬農會集貨場裡，這個冬天每位農民送來的蓮霧都變小了，前一年的蓮霧冠軍農民也不例外。

不只小，產量也少很多。「前一年，禮盒可以擺到停車場，」農會供銷部主任張勤梅指著外面，今年連1／5個集貨場都擺不滿。

採訪這天，農藥行業務與農業學者站在羅家果園七嘴八舌討論著，為何之前還能種出一手無法掌握的巨無霸蓮霧，今年突然縮成了侏儒？

羅喜隆推測，應是夏天連兩個颱風嚴重動搖了樹體。外表看來，果樹好似沒事，但原本緊抓土壤的根已鬆動，導致養分、水分供應不足。

嘉義大學園藝系教授李堂察推測，許多枝葉被颱風掃落，樹木為求保命，只得先將養分用來長新葉，以維持光合作用。此外，蓮霧正常採收期是夏季，冬果是人為調節結果，變小，可能也與先天體質偏弱有關。

該如何因應變化無常的氣候，考驗著相關專家的智慧。

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